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Barra de cereal com farinha de banana verde

Ingredientes

-1 xícara de aveia em flocos;
-1/3 de xícara de farinha de banana verde;
-¼ de xícara de frutas secas;
-2 colheres de mel;
-3 colheres de óleo de coco ou azeite;
-2 colheres de manteiga de amendoim (ou qualquer outra manteiga de sua preferência);
-3 colheres de nozes picadas.

Modo de Preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes secos e reserve. Logo após, leve ao micro-ondas uma tigela com a pasta de amendoim, o óleo de coco (ou o azeite) e o mel e deixe derreter por 25 segundos. Misture os ingredientes líquidos com os secos e incorpore bem. Coloque a mistura em uma forma com papel vegetal (ou manteiga, tanto faz) e leve para gelar no freezer;

Após 4 horas retire a forma e corte as barrinhas no tamanho que desejar.
Bom apetite!