Descrição

O xilitol é um carboidrato naturalmente encontrado em diversas frutas e vegetais. Possui um poder adoçante similar à sacarose contendo 40% de calorias a menos. A adição do xilitol em produtos dietéticos pode substituir no todo ou em parte os diversos tipos de açúcar contidos em balas, doces e gomas de mascar. Este adoçante possui grande potencial de aplicação nas áreas médica e odontológica. Já se mostrou eficiente para o tratamento de diabetes, desordem de metabolismo de lipídeos, lesões renais e parenterais, prevenção de cárie dentária, infecções pulmonares, otites e osteoporose.

A utilização de 1 colher de açúcar, pode substituir por 1 colher de xilitol. Portanto, esse adoçante natural pode ser utilizado tanto no preparo de sobremesas, assim como adoçante de mesa para adoçar o cafézinho do dia a dia, com muito menos calorias.